今回のスペシャルパンは、自家製酵母とイーストを併用したブリオッシュ生地がベースのパンを4種類販売します。一口にブリオッシュといっても、使っている素材によって見た目も味もさまざま。それぞれのパンに使用されている蜂蜜、玉子etc..はすべてオーガニックにこだわって栽培されている生産者の方から直接ゆずっていただいたもの。おいしいこと、体にいいこと間違いなしです。
「四月のこども」
蜂蜜とアーモンドの組み合わせ。
「山のたまご」
ブリオッシュ生地の山型食パン。
このほか
「moshi・moshi」
野菜を使ったブリオッシュ。
「うた」
リンゴとチーズの組み合わせ。
